03 février 2010

Petit-déjeuner Djiboutien

Au Sable Blanc, on peut profiter d'un généreux petit-déjeuner. Celui-ci comprend 2 beignets, une assiette de foul (soupe de féves épicées), d'une assiette de lait caillé, d'une galette avec miel ou confiture et d'un très bon chaï. Dés le matin on ressort du salon de thé avec le ventre plein.
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19 janvier 2010

WAT

Le wat est un ragoût à base de légumes, légumes secs ou de viande (agneau=alidja wat, boeuf=zizil wat, poulet=doro wat), assaisonné de bérbéré (piment rouge). C'est un plat typique éthiopien (plat de fête), qui se sert avec des injeras (galette levée de tef=millet), elles servent d'assiettes et de couverts. On le mange sans couverts servi au centre de la table, chacun se sert à la main. Petit salon éthiopien où on peut se régaler en mangeant un wat.
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12 janvier 2010

Restaurant éthiopien.....

.....L'Etoile de Kokeb......Rue de Marseille On y mange très bien et il y a une bonne ambiance avec des manifestations folkloriques des différentes régions d'Ethiopie.                                 
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22 novembre 2009

Un bon rafraichissement et dose de vitamines

Qu'ils soient à la pomme, orange, banane, papaye, mangue, pastéque, melon ou autres mélanges, vous les trouvez un peu partout. Se sont des jus frais de fruits servis dans de grosses chopes a bière. Mais  les meilleurs se font chez "Mahad", en plus il les sert soit avec des samboussas ou des beignets maison. Un délice aprés avoir fait les caisses!!!
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17 novembre 2009

"CHEZ OUGOUL"

On y mange très bien la langouste farcie ou flambée.
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11 novembre 2009

"LA FONTAINE"

Mélange de salade, poireau, oignon, tomate, poulet ou poisson, galette, banane, frite et sauce pimentée. C'EST TRES BON !!!!!
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