03 février 2010

L'OUED.....

......qui signifie "RIVIERE" en arabe désigne les cours d'eau d'Afrique semi-désertique. Il s'agit de cours d'eau à régime hydrolique très irrégulier. Il tire sa source des rares et fortes précipitations. Les oueds sont le plus souvent à sec, mais peuvent connaitre des crues impressionantes avec de la boue.     LAVAGE ET SECHAGE DU LINGE DANS L'OUED
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03 février 2010

Petit-déjeuner Djiboutien

Au Sable Blanc, on peut profiter d'un généreux petit-déjeuner. Celui-ci comprend 2 beignets, une assiette de foul (soupe de féves épicées), d'une assiette de lait caillé, d'une galette avec miel ou confiture et d'un très bon chaï. Dés le matin on ressort du salon de thé avec le ventre plein.
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25 janvier 2010

Le cabri...

petite chèvre qui se consomme entre 6 semaines et 4 mois, sinon l'odeur de la viande est trop forte et trop dure. Sa chair est fondante et douce, elle ressemble à la saveur de l'agneau. Le cabri se cuisine en broche, en râgout. A l'origine il était consommé lors des grandes fêtes religieuses (mariages musulmans, Pâques en France......)     Nous l'avons aussi gouté en papillottes, un vrai régal pour les papilles!!!!!   Village de DITILOU (le cabri est agrémenté d' une sauce rouge épicée et pimentée... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

KHOR-AMBADO....

......se trouve à moins d'une heure de Djibouti, en tout terrain, avec de la piste, cette plage offre un lieu de détente et de loisirs (plongée avec tuba...). En arrivant sur celle-ci un merveilleux paysage se laisse découvrir entre savane-mer-désert.     Superbe toilette avec un simple trou Sous les paillotes à l'abri du soleil brulant, on peut pique-niquer ou bien déguster un cabri.
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19 janvier 2010

Piste de Khor-Ambado

   
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19 janvier 2010

WAT

Le wat est un ragoût à base de légumes, légumes secs ou de viande (agneau=alidja wat, boeuf=zizil wat, poulet=doro wat), assaisonné de bérbéré (piment rouge). C'est un plat typique éthiopien (plat de fête), qui se sert avec des injeras (galette levée de tef=millet), elles servent d'assiettes et de couverts. On le mange sans couverts servi au centre de la table, chacun se sert à la main. Petit salon éthiopien où on peut se régaler en mangeant un wat.
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19 janvier 2010

BALBALA

       
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17 janvier 2010

Mariage Yéménite

En moyenne le mariage dure 3 à 8 jours. Cela varie en fonction des régions et de la classe sociale. Une semaine avant, on fête les fiançailles. La semaine suivante a lieu le mariage, les mariés arrivent au milieu de toutes ses femmes (les hommes ne sont pas autorisés à participer, mis à part les garçons et les adolescents) habillées avec de vraies tenues de soirée des "milles et une nuits", de beaux maquillages et coiffures, c'est magnifique. La mariée est avec une robe blanche digne d'une princesse et... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

NOTRE RUE

Notre appartement se trouve sur le côté droit de la photo
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13 janvier 2010

ICONES RELIGIEUSES

Djibouti étant frontalier avec l'Ethiopie, nous trouvons ici toute une panoplie d'art éthiopien. Aimant la culture africaine, j'ai pris un certain gout à la religion de ce pays qui est très variée en artisanat. Petit à petit, je vous montrerai ces magnifiques objets qui on une richesse religieuse mais aussi traditionnelle. En Ethiopie près de la moitiè de la population est de religion chrétienne orthodoxe. Son emprise sur la société éthiopienne influence fortement l'art et l'artisanat du pays. Cet art des premiers chrétiens n'est... [Lire la suite]
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